扁桃体发炎多喝水能自愈的说法不科学。扁桃体发炎通常由病毒或细菌感染引起。
一、病毒感染：这时需使用抗病毒药物，如阿昔洛韦以及其他中成药的抗病毒药物。
二、细菌感染：多为溶血性链球菌感染，其对青霉素敏感，可静脉滴注青霉素类药物治疗。
（1）若全身症状较重，还需使用消炎镇痛类药物或激素类药物。
（2）多喝水虽可降体温、增加病人适应性及促进毒素排出，利于病情愈合，但并非根本治疗方法。
总之，扁桃体发炎不能单纯依靠多喝水来自愈，要根据感染类型采取相应的治疗措施，包括使用合适的药物等，这样才能更好地促进病情恢复。