嗓子通常指喉咙，痒痒的常表示瘙痒，喉咙瘙痒且想咳嗽可能由以下原因引起。
一、环境因素：入秋之后天气往往比较干燥，要是在生活中补水不及时，就容易有皮肤干燥、口腔咽喉发干的情况，严重时还可能出现声音嘶哑，一些患者甚至会有干咳现象，对正常生活产生影响。对此，建议在干燥季节要多补充水分，保持清淡饮食，避免吃辛辣、刺激的食物，多进食新鲜的水果蔬菜，通常可缓解症状，无需特殊治疗。
二、饮食因素：主要是长期不健康的饮食习惯，比如长期进食辣椒、火锅、烧烤等辛辣刺激食物，或是过量吸烟喝酒等，这都会致使体内水分缺乏并让呼吸道干燥，进而出现喉咙发干、瘙痒等异常状况，往往还伴有干咳。此时可调整饮食习惯，多吃含水量丰富的食物以及新鲜果蔬，多喝温水，症状就能得到缓解，通常也无需特殊治疗。
三、过敏性咽喉炎：这是由于过敏导致咽喉部黏膜出现炎症反应，过敏物质可以是食物、有害气体、粉尘、花粉等。当这些物质经口鼻到达咽喉部时，就会刺激咽喉部黏膜发生变态反应，从而出现喉咙瘙痒咳嗽的情况。要避免接触过敏物质，日常注意清淡饮食，注意休息，可遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行治疗，一般可缓解瘙痒，服用药物可能出现乏力、头痛、嗜睡、口干、恶心、呕吐等不良反应。
除了上述常见原因外，还可能是慢性咽喉炎、慢性支气管炎、慢性肺炎等。如果症状长时间未缓解或出现其他不适，建议及时前往医院就诊，在医生的鉴别诊断下进行治疗，且上述药物均需在医生指导下使用。