肠胃炎一般通过一般治疗、药物治疗等方法来改善，一般来说，及时治疗多数能在数天内缓解症状。
一般治疗很关键
饮食调整： 发病期间要吃清淡易消化的食物，比如稀粥、软面条等。避免吃辛辣、油腻、刺激性强的食物，像辣椒、油炸食品等，这类食物会加重肠胃负担。充足补水： 要多喝温水，每天至少保证1500 - 2000毫升的饮水量，防止脱水，因为肠胃炎可能会导致呕吐、腹泻，容易使身体失水。
药物怎么选
止泻药物： 如蒙脱石散，它能吸附肠道内的毒素和病菌，起到止泻的作用。可以直接用温水冲服。缓解腹痛药物： 对于腹痛较明显的患者，可以使用颠茄片等药物，能缓解胃肠道痉挛，减轻腹痛症状，但这类药物可能会有一些副作用，需遵医嘱使用。
特殊人群需留意
儿童患者： 儿童患肠胃炎时，用药要格外谨慎。比如使用止泻药时，不能随意使用成人剂量，应根据儿童体重等情况，在医生指导下选择合适的儿童专用药物。同时，儿童患病期间更要注意补水，防止脱水。老年患者： 老年人患肠胃炎，由于身体机能下降，可能更容易出现脱水、电解质紊乱等情况。在用药方面，要避免使用可能加重肝肾负担的药物，并且要密切关注病情变化，及时调整治疗方案。