含胆固醇高的食物有以下几种：
1.动物内脏：如猪肝、猪肾、猪肺等，这些食物中的胆固醇含量较高。
2.动物脑：如猪脑、牛脑、羊脑等，其中胆固醇的含量比肉多。
3.动物皮脂：如鸡皮、鸭皮、鹅皮等，这些食物中的脂肪含量较高，胆固醇含量也相对较高。
4.蛋黄：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋黄中的胆固醇含量较高，是食物中胆固醇的重要来源之一。
5.海鲜：如蟹黄、虾卵、贝类等，这些食物中的胆固醇含量也相对较高。
需要注意的是，虽然这些食物中胆固醇含量较高，但并不意味着人们不能食用。胆固醇是人体必需的营养物质之一，对于维持身体正常的生理功能起着重要的作用。建议人们在日常生活中适量食用这些食物，以保证营养均衡。同时，对于患有高胆固醇血症、心血管疾病等疾病的人群，应该限制胆固醇的摄入量，尽量避免食用这些食物。