过敏要吃什么

过敏时在饮食上可以选择一些有助于缓解症状且营养丰富的食物。一般来说,富含维生素的食物对过敏有一定的帮助。比如富含维生素C的食物,像橙子,每100克橙子中维生素C含量约33毫克,适当多吃橙子等富含维生素C的水果,有助于增强机体抵抗力,可能对过敏有一定的辅助缓解作用。

宜吃的蔬菜水果类

富含维生素的水果: 除了橙子,苹果也是不错的选择,苹果中含有多种维生素和抗氧化物质。每天可以吃1 - 2个苹果。还有猕猴桃,每100克猕猴桃维生素C含量高达62毫克,能帮助增强免疫力,对过敏有一定益处,可以每周吃2 - 3次。富含维生素的蔬菜: 西兰花是个好食材,它富含维生素C、维生素K等多种维生素。可以每周吃2 - 3次西兰花,烹饪时尽量采用清蒸等方式,保留营养。还有胡萝卜,富含胡萝卜素,在体内能转化为维生素A,每周吃3 - 4次胡萝卜,可炒着吃或者做成胡萝卜汁。

宜吃的蛋白质类食物

优质植物蛋白: 豆类就是很好的来源,比如黄豆,每100克黄豆含有约36克蛋白质,还富含多种微量元素。可以用黄豆制作豆浆,每天喝200 - 300毫升豆浆,既能补充蛋白质,又相对温和,不容易引起过敏反应(前提是不过敏于豆类)。还有黑豆,营养成分和黄豆类似,也可以做成黑豆粥等食用。优质动物蛋白: 不过要选择不过敏的动物蛋白。像不过敏的鱼肉就是不错的选择,比如鳕鱼,肉质鲜嫩,富含优质蛋白质,而且脂肪含量低。每周可以吃2 - 3次鳕鱼,清蒸或者炖煮,保证营养的同时减轻肠胃负担。

宜吃的其他食物

清淡的粥类: 小米粥就是很好的选择,小米容易消化,富含碳水化合物等营养。每天可以喝1 - 2碗小米粥,搭配一些上述的蔬菜水果或者蛋白质类食物,能为身体提供能量,且不会加重过敏症状。还有山药粥,山药有健脾的作用,和小米一起煮成粥,健脾又养胃,适合过敏期间食用,每周可以吃3 - 4次。