山药和白萝卜可以一起吃，两者在营养成分和性味上没有冲突。
山药富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁等营养成分，具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等功效。
白萝卜含有碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钾、镁等营养成分，具有下气、消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效。
两者一起食用，可以为身体提供更全面的营养，具有一定的营养价值。但需要注意的是，山药和白萝卜都含有一定的淀粉，过量食用可能会导致消化不良。此外，由于白萝卜性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人应尽量少吃或不吃。