鸡胸肉适合减肥人士食用。
一、鸡胸肉的成分
1.每100g鸡胸肉含有丰富的营养成分，如水分74g、蛋白质23.3g、脂肪1.2g、灰分1.1g、钙11mg、磷190mg、铁1.5mg、硫胺素0.03mg、核黄素0.09mg、烟酸8mg，还含有一定量的维生素A（小鸡肉特别多）、C及E（即生育酚）2.5mg/g。
2.灰分中包含氧化铁0.013%、氧化钙0.015%、氧化镁0.061%、钾0.56%、钠0.128%、全磷酸0.58%、氯0.06%、硫0.29%。
二、鸡胸肉适合减肥的原因
因为鸡胸肉中含有大量蛋白质，而脂肪含量很少，所以非常适合作为减肥人的食物。
总结：综上所述，鸡胸肉具有丰富的营养成分，其高蛋白、低脂肪的特点使其成为减肥人群的理想选择。