一般来说，食用猕猴桃、苹果、西瓜等富含维生素的水果对于缓解口腔溃疡颇为有效。具体如下：
一、猕猴桃：其蕴含丰富的维生素C，能够起到滋阴降火的作用，还有助于缓解因缺乏维生素而引发的口腔溃疡。口腔溃疡的出现可能和体内火气严重、身体免疫力下降等有关，适当食用猕猴桃对口腔溃疡的愈合很有帮助，效果显著。
1.维生素C丰富：这是猕猴桃的重要特征之一。
2.滋阴降火功效：可以有效改善体内火气过盛的状况。
3.对因缺维生素导致的口腔溃疡作用明显：能针对性地缓解此类问题。
二、苹果：包含丰富的维生素和微量元素，口腔溃疡患者进食苹果可补充身体营养，有利于提升抵抗力。并且苹果性质温和，不会对口腔溃疡面造成刺激，能够缓解口腔溃疡病情，还可预防其加重。
1.营养丰富多样：维生素和微量元素充足。
2.温和不刺激：不会给口腔溃疡带来不良影响。
三、西瓜：西瓜性凉，降火效果良好，而且其中含有丰富的维生素和胡萝卜素，对于上火引起的口腔溃疡具有一定的缓解作用，所含的营养物质也有助于口腔溃疡面的愈合。所以适量食用西瓜对口腔溃疡会有一定帮助。
1.性凉降火：这是西瓜的特性。
2.营养成分有利于口腔溃疡恢复：维生素和胡萝卜素发挥作用。
总之，以上这些水果在缓解口腔溃疡方面有一定效果，但如果口腔溃疡较为严重，还是建议患者到医院就医，在医生指导下进行相关处理。