胃溃疡和胃糜烂患者适宜食用以下食物：
1.富含维生素U的食物：维生素U对溃疡面的修复有很好的作用，能够加速溃疡面的愈合。常见的富含维生素U的食物有椰菜、绿花椰菜、芜菁、甘蓝菜、菠菜和胡萝卜等。
2.南瓜：南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激；丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。
3.富含维生素C的食物：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如大枣、猕猴桃、柑橘、青椒等。
4.富含蛋白质的食物：蛋白质是修复胃黏膜的重要物质，患者可以多食用一些瘦肉、鱼、虾、蛋、豆制品等，以满足机体对蛋白质的需求。
5.细软且易消化的食物：主食可以选择面条、馒头、花卷、面包等；肉类可以选择嫩的猪肉、牛肉、鸡肉、虾、鱼等；多吃一些产气少的蔬菜，如豆腐、胡萝卜、黄瓜等。
6.避免刺激性食物：胃溃疡和胃糜烂患者应避免食用辛辣、油腻、过酸、过甜、过热、过凉等刺激性食物，以及咖啡、浓茶、碳酸饮料等。同时，要戒烟戒酒。
需要注意的是，饮食调理只能作为胃溃疡和胃糜烂的辅助治疗方法，患者还需要在医生的指导下进行规范的治疗，如使用抑酸药、胃黏膜保护剂等。此外，患者应保持良好的饮食习惯，定时进餐，避免暴饮暴食，同时要保持心情愉悦，避免过度紧张和焦虑。