牙龈出血时可以选择一些富含维生素C的食物来辅助改善，比如猕猴桃，每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克。另外，柑橘类水果也是不错的选择，像橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克。
富含维生素C的果蔬：
柑橘类水果：橙子、橘子等柑橘类水果富含维生素C，能增强血管韧性，有助于改善牙龈出血状况。一般每天吃2 - 3个中等大小的柑橘类水果比较合适，但糖尿病患者要注意控制摄入量。绿叶蔬菜：菠菜、西兰花等绿叶蔬菜也是维生素C的良好来源。例如菠菜，每100克菠菜中维生素C含量约为32毫克，可以通过清炒菠菜或者做菠菜汤等方式食用，每天吃100 - 150克左右的绿叶蔬菜对牙龈健康有益。
富含维生素K的食物：
绿色蔬菜：生菜、羽衣甘蓝等绿色蔬菜含有丰富的维生素K，能促进血液正常凝固，对牙龈出血有一定的缓解作用。生菜可以凉拌或者用来做沙拉，每天食用50 - 100克；羽衣甘蓝可以清炒，每天吃30 - 60克左右。豆类：大豆、黑豆等豆类食物也含有维生素K。比如大豆，每100克大豆中维生素K含量约为180微克，可以将大豆做成豆浆饮用，每天喝200 - 300毫升的豆浆。
清淡易消化的食物：
粥类：小米粥、南瓜粥等粥类食物比较清淡易消化，牙龈出血时食用不会给牙龈造成过多刺激。小米粥可以每天喝1 - 2碗，南瓜粥也是每天1 - 2碗，长期坚持食用有助于维持口腔及身体的健康状态。软质面食：像软面条、馒头等软质面食也是不错的选择。软面条可以煮得软烂一些，每天吃1 - 2碗；馒头可以选择蒸得比较软的，每天吃1 - 2个。这类食物容易咀嚼和消化，能减少对牙龈的摩擦。