蛋白通常指的是鸡蛋白，婴儿不能过早食用鸡蛋白，原因在于鸡蛋白里含有较多的异种蛋白质，若过早添加，容易诱发各种过敏性疾病，而且也比较难消化吸收。婴儿一般推荐只吃鸡蛋黄，鸡蛋黄中的蛋白质含量相对较少，同时富含较多的卵磷脂、脂溶性维生素、矿物质等，这更契合婴儿消化系统的发育特征，较易被消化吸收，不容易产生不良后果。然而鸡蛋白中有着较高的蛋白质含量，过早添加容易致使婴儿出现过敏反应，引发湿疹、荨麻疹，甚至会造成喉头水肿、肺水肿等过敏症状，还增加了消化不良的患病几率。所以，通常婴儿不宜过早添加鸡蛋白。建议在一岁左右开始添加鸡蛋白，并要留意观察有无不适症状，一旦有不适，应当及时就医，完善相关检查。
一、婴儿不能过早吃鸡蛋白的原因
1.含有较多异种蛋白质，易引发过敏性疾病。
2.较难消化吸收。
二、婴儿宜吃鸡蛋黄的原因
1.蛋白质含量较少。
2.含有较多有益成分，如卵磷脂、脂溶性维生素、矿物质等，适合婴儿消化系统发育特点，易消化吸收，不易产生不良反应。
三、鸡蛋白过早添加的不良后果
1.易使婴儿产生过敏反应，如湿疹、荨麻疹等，甚至导致严重过敏症状。
2.增加消化不良患病风险。
四、添加鸡蛋白的建议
1.一岁左右开始添加。
2.注意观察有无不适症状，不适时及时就医并完善相关检查。
总结：婴儿过早吃鸡蛋白有诸多弊端，而鸡蛋黄更适合婴儿，鸡蛋白添加应在合适时间并注意观察。