肠粉在减肥期间是可以吃的，但要注意适量。具体如下：
一、热量方面。肠粉的热量不算高，每一百克肠粉约含有一百一十卡路里的热量，而同等量的米饭则有一百二十克左右大卡的热量。并且肠粉的这些热量进入体内后通常不会转化为脂肪，主要是为新陈代谢提供能量。
二、营养方面。肠粉中富含淀粉、蛋白质、维生素等，能为身体补充丰富的能量和营养，保障人体正常的新陈代谢。
三、饱腹感方面。肠粉的主要成分包含米粉、玉米粉、鸡蛋等食材，作为主食能带来较强的饱腹感，从而减少对蛋糕、火锅、烧烤等高热量、高糖分食品的摄入，而且它易于消化，适合脾胃虚弱者食用。
此外，减肥者除了控制饮食，还应配合适当的有氧运动，如慢跑、快走、游泳等。切不可过分节食以免对身体造成伤害，减肥期间切忌暴饮暴食，要规律作息，保持清淡饮食，这样才能达到健康减肥的效果。熬夜、暴饮暴食都会引发内分泌失调，进而产生严重后果。
总之，减肥要科学合理，注重多方面的结合。