喝枸杞有诸多作用。从现代研究来看，枸杞中含有多种营养成分，比如它富含枸杞多糖等物质。
对眼睛的益处
保护视网膜：枸杞中的某些成分有助于保护视网膜，有研究发现，经常适量食用枸杞可能对维持正常的视力有一定帮助，特别是对于因年龄增长等因素导致的视网膜功能衰退有一定的预防作用。缓解眼疲劳：对于长期用眼的人群，像经常使用电脑、手机的人，适量喝枸杞水可能有助于缓解眼疲劳。因为枸杞中的营养成分能为眼睛的正常代谢提供支持。
对免疫系统的调节
增强免疫细胞活性：枸杞多糖可以增强巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞的活性，从而提高机体的免疫力。有实验表明，一定浓度的枸杞多糖能使免疫细胞的功能得到明显改善，有助于身体抵御外界病菌的入侵。调节免疫平衡：它还能调节机体的免疫平衡，避免免疫系统出现过度亢进或低下的情况。当机体免疫处于失衡状态时，枸杞可能起到一定的调节作用，使免疫系统恢复相对稳定的状态。
对心血管的好处
降低血脂：枸杞中的成分有助于降低血脂水平，特别是可以降低血清中的胆固醇和甘油三酯含量。研究发现，长期饮用枸杞相关饮品的人群，其血脂异常的发生率相对较低。保护血管内皮：枸杞能够保护血管内皮细胞，减少血管内皮损伤。血管内皮健康对于维持血管正常功能很重要，它可以防止动脉硬化等心血管疾病的发生发展。
对身体抗氧化
清除自由基：枸杞含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内的自由基。自由基会损伤细胞，加速人体的衰老过程，而枸杞中的抗氧化成分可以中和自由基，起到抗氧化、延缓衰老的作用。延缓细胞衰老：通过清除自由基等作用，枸杞有助于延缓细胞的衰老，使身体各组织器官保持相对年轻的状态，对于维持整体健康有积极意义。