舌头开裂包括舌裂和苔裂，指舌头表面存在深浅与大小各异的裂痕，常见于舌面前半部及舌尖两侧。舌裂多因热盛伤阴、血虚或脾虚湿盛引发，苔裂则由外感热病导致。具体如下：
一、舌裂：
1.热盛伤阴：热邪炽盛后损伤津液，致使津液无法濡养舌面而出现舌头开裂，在温病后期多见，同时可能伴有五心烦热、口干口渴、脉细数等表现。
2.血虚：血虚导致濡润不足，表现为舌质淡白且舌头开裂，常见于慢性病，同时伴有面色微黄或苍白、形体消瘦、肢体无力等情况。
3.脾虚湿盛：脾负责运化津液，脾虚会使津液输布出现障碍，导致舌头因缺少津液输布而开裂，多见于久病泄泻、水肿患者，同时可能还伴有呕吐、食欲不振、脘腹胀满等表现。
4.其他：早产儿或孕母营养不良导致宝宝出生后也可能出现舌头开裂。
二、苔裂：即舌苔上的裂纹，主要是外感热病严重期，阳明实热、灼烧津液等致使苔裂，常伴有高热、汗出、烦躁、口渴、大便秘结等表现。
舌头开裂的人群平时应多吃蔬菜和水果，少吃香燥、肥甘厚味、坚硬的食物，注意口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，以防止舌头开裂再次出现或症状加重。
总结：舌头开裂有舌裂和苔裂之分，各自有不同的成因和表现，患者需注意饮食和口腔卫生来预防其加重。