冠心病老人可以适量食用榴莲，但需注意以下几点：
1.食用量：榴莲富含糖分和热量，过量食用可能会导致血糖升高和体重增加，对冠心病老人的健康不利。建议老人每次食用榴莲的量不超过100克。
2.食用时间：榴莲的消化时间较长，建议在两餐之间或饭后1-2小时食用，避免在晚餐后或睡前食用，以免影响睡眠和消化。
3.个体差异：每个人的身体状况和对食物的反应都不同，有些冠心病老人可能对榴莲过敏或不适应，食用后可能出现过敏反应、消化不良等不适症状。因此，在食用榴莲之前，建议老人先咨询医生或营养师的意见，了解自己的身体状况和饮食限制。
4.饮食均衡：冠心病老人的饮食应该以低盐、低脂、低糖、高纤维为原则，多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等健康食物，避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物。在食用榴莲的同时，应注意搭配其他食物，保持饮食的均衡和多样性。
5.监测血糖：榴莲的糖分含量较高，食用后可能会导致血糖升高。冠心病老人如果同时患有糖尿病，应该密切监测血糖水平，根据血糖情况调整饮食和药物治疗方案。
6.注意观察：在食用榴莲后，老人应该注意观察自己的身体反应，如出现头晕、心慌、呼吸困难、消化不良等不适症状，应该及时停止食用，并就医检查。
总之，冠心病老人可以适量食用榴莲，但需要注意食用量、食用时间、个体差异、饮食均衡、血糖监测和注意观察等方面的问题，以确保食用榴莲的安全和健康。如果老人有任何疑虑或担忧，建议咨询医生或营养师的意见。