慢性胃炎和反流性食管炎难以根治，主要通过病因治疗缓解症状，包括改变生活方式、健康饮食、药物治疗等，同时要避免服用对胃有刺激性刺激性药物。具体如下：
一、慢性胃炎：
1.常见病因：
(1)不良饮食习惯，如高盐饮食、食用辛辣刺激性和冰凉食物、缺乏新鲜果蔬等。
(2)不良生活习惯，如熬夜酗酒等。
(3)情绪因素，如精神过度紧张、情绪不稳定等。
(4)服用刺激胃肠药物。
(5)幽门螺杆菌感染。
2.治疗方式：
(1)改掉不良饮食习惯和生活习惯，清淡饮食，按时按量进餐，避免辛辣刺激和高咖啡因食物，多吃蔬菜水果，按时睡觉保证充足休息，戒除烟酒，放松心情，避免使用刺激性药物。
(2)若有幽门螺杆菌感染应进行根治，临床常用四联疗法，如奥美拉唑肠溶片+阿莫西林胶囊+左氧氟沙星片+胶体果胶铋胶囊治疗。
(3)若出现胃胀、反酸、胃痛等症状，可遵医嘱应用抑酸药（如奥美拉唑肠溶片）、胃肠黏膜保护药（如铝碳酸镁片）、促胃动力药物（如多潘立酮片）等对症治疗。
二、反流性食管炎：
1.病变特点：是胃十二指肠内容物反流入食管导致食管黏膜破损的一种病变。
2.常见病因：长期饮酒、吸烟、高脂肪饮食、食管裂孔疝等。
3.治疗方式：
(1)戒除烟酒，改变饮食习惯，以低糖、低脂的清淡饮食为主，忌食高脂肪、高糖食物。
(2)可遵医嘱应用抑酸药、保护胃黏膜药物及促胃动力药物治疗，常见药物包括多潘立酮片、铝碳酸镁片、奥美拉唑肠溶胶囊等。
(3)对于合并食管裂孔疝的患者可行手术治疗。
总之，慢性胃炎和反流性食管炎都较难根治，患者需长期保持良好的饮食和生活习惯，以避免疾病反复发作。