当归和黄芪通常都是中药，将两者泡水喝具有诸多功效，比如补血活血、健脾补中等。具体如下：
一、补血活血：当归、黄芪泡水喝，其性质偏温，可归肝经、心经。它具有良好的补血活血功效，常常被用于治疗血虚萎黄、跌扑损伤、眩晕心悸等病症。比如，对于血虚萎黄的患者，能帮助改善面色苍白无华等情况；对于跌扑损伤者，可促进损伤处的恢复；对于有眩晕心悸表现的人，能缓解相应症状。
二、健脾补中：当归、黄芪泡水还可归脾经、肺经，具备健脾补中的作用，一般用来应对脾气虚证、肺气虚证等症状。例如，对于脾气虚导致的食欲不振、腹胀、肢体倦怠等有一定疗效；对于肺气虚引起的气短、自汗、易感冒等也能起到改善作用。
此外，在日常生活中，要注意饮食安排，应减少生冷食物的摄入，以清淡饮食为主。同时要保持科学合理的作息规律，做到早睡早起，并且适度进行运动，这样通常对身体会带来一定的益处。
总结：当归和黄芪泡水喝有补血活血和健脾补中等功效，日常还需注重饮食、作息和运动等方面来维护身体健康。