肝胆湿热可以通过饮食来调理，一些具有清热利湿作用的食物对改善肝胆湿热有帮助。比如薏米，它是常见的食材，具有利水渗湿的功效，每天可以用30克左右的薏米煮粥食用。
适宜的谷物类食物
玉米：玉米有利尿消肿、平肝利胆的作用，可将玉米煮熟后直接食用，也可以用玉米须煮水喝，玉米须每次用30克左右即可，能辅助改善肝胆湿热的情况。燕麦：燕麦富含膳食纤维等营养成分，有一定的利胆作用，煮粥时加入适量燕麦，每天食用1 - 2次。
合适的蔬果类食物
苦瓜：苦瓜是清热利湿的佳品，一般每天可以吃1 - 2根，清炒或者凉拌都可以。冬瓜：冬瓜具有清热利水的功效，可煮汤食用，每次用冬瓜200克左右，每周吃2 - 3次。绿豆：绿豆有清热解毒、利湿的作用，煮绿豆汤饮用，每天喝200 - 300毫升，连续喝3 - 5天能看到一定效果。
有益的茶饮
茵陈茶：茵陈是治疗肝胆湿热的常用中药，用茵陈10克左右泡茶喝，每天饮用2 - 3次，连续喝1 - 2周，能起到较好的清热利湿退黄的作用。金钱草茶：金钱草也有清热利湿的功效，取金钱草15克左右泡水，代茶饮，对改善肝胆湿热引起的不适有帮助。但需要注意的是，茶饮只能起到辅助调理作用，如果肝胆湿热症状较为严重，不能仅依靠茶饮，应及时就医，在医生的指导下进行规范治疗。