菊花茶具有以下作用与功效：
1.清热解毒：
菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力。其中，黄酮类物质已被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。
对于上呼吸道感染、咽喉肿痛、风火赤眼等症状也有一定的缓解效果。
2.提神醒脑：
菊花香气浓郁，能提神醒脑，也能缓解疲劳，还能让人们的思维反应能力明显提高。
平时经常饮用还能保护眼睛，预防视力下降，也能缓解眼疲劳和眼干以及眼涩等不良症状。
3.明目护眼：
菊花里含有丰富的维生素A，是维护眼睛健康的重要物质。
菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效，经常觉得眼睛干涩的电脑族，多喝些菊花茶有利无害。
4.杀菌消炎：
现代研究表明，菊花水煎剂及水浸剂对多种细菌、病毒有抑制作用，对感冒有很好的预防效果。
对中枢神经有镇静作用，常饮能平心安神。
5.防治心血管疾病：
菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降血压、扩张冠状动脉和抑菌，长期饮用能调节心肌功能、降低胆固醇，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。