根据提供的信息，可能导致这种情况的原因和健康影响如下：
1.饮食习惯：近期的饮食习惯可能发生了改变，如进食速度过快、咀嚼不充分、食用过多易产气的食物（如豆类、碳酸饮料等），或者饮水不足等，都可能导致进食后感觉腹胀。
2.心理因素：压力、焦虑、抑郁等心理因素可能影响胃肠道的消化功能，导致进食后容易感到饱胀。
3.消化系统问题：某些消化系统疾病也可能导致进食后饱腹感，如胃食管反流病、胃炎、胃溃疡、胆囊炎等。
4.药物副作用：某些药物，如抗抑郁药、抗组胺药等，可能会影响胃肠道的蠕动和消化功能，导致进食后饱腹感。
5.其他健康问题：怀孕、甲状腺功能减退等也可能出现类似症状。
需要注意的是，长期的饱腹感可能会影响营养摄入和身体健康。如果这种情况持续存在或伴有其他症状（如恶心、呕吐、胃痛、体重下降等），建议及时就医，进行详细的身体检查和相关的实验室检查，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。
在就医之前，可以尝试以下方法来缓解症状：
1.调整饮食习惯：细嚼慢咽，避免食用过多易产气的食物，适量增加水分摄入。
2.管理压力：采取适合自己的放松技巧，如冥想、深呼吸、运动等，来减轻压力和焦虑。
3.注意休息：保证充足的睡眠，有助于调节身体的生理功能。
4.避免过度进食：如果已经感到饱胀，可以暂停进食，等待一段时间后再适量进食。
需要强调的是，每个人的身体状况和症状可能不同，因此最好在医生的指导下进行诊断和治疗。