食道癌晚期较为适宜的治疗方式包括以下这些：
一、药物治疗：
1.抗肿瘤的靶向药物：食道癌晚期患者可遵医嘱使用利妥昔单抗注射液、注射用曲妥珠单抗等，这些药物能针对性地作用于癌细胞，发挥抗肿瘤效果。
2.免疫调节药物：食道癌晚期患者还可在医生指导下应用胸腺肽注射液、转移因子注射液等免疫调节药物来辅助治疗，有助于增强机体免疫功能。
二、放疗：当前常用三维适形放疗，其能够非常精准地对病变部位进行定位，这样既可以有效地杀灭癌细胞，同时又能对周围正常组织起到良好的保护作用。
三、化疗：这是通过使用化学药物来攻击癌细胞以实现治疗目的的方法。常用的化学药物有顺铂、紫杉醇等，可有效预防食道癌的转移，对缓解食道癌晚期患者的症状有帮助。上述这些药物在使用前，都必须要咨询医生的意见，并严格在医生的指导下进行应用，切不可自行随意使用。建议食道癌晚期患者要保持乐观积极的心态，全力配合治疗。
总之，对于食道癌晚期患者来说，综合采用上述多种治疗方法，并保持良好的心态，有助于提高生活质量和延长生存期。