胃疼总打嗝可能与以下原因有关：
一、反流性食管炎。反流性食管炎患者食管下端括约肌松弛，这使得胃内食物发酵产生的气体容易向上涌出，从而出现打嗝现象。同时，胃内胃酸分泌过多时，会刺激胃黏膜导致疼痛。具体来说，当胃酸反流进入食管后，会对食管黏膜造成损伤，引起烧心、反酸等症状，严重时还可能导致食管狭窄。此外，反流性食管炎还可能导致吞咽困难、胸骨后疼痛等表现。
二、慢性胃炎。慢性胃炎患者的胃黏膜处于充血、水肿状态，易受饮食物和胃酸刺激而引发疼痛。而且患者胃部蠕动功能会下降，在进食萝卜、洋葱、大豆等产气量较多的食物时，会使胃内气体增多而出现打嗝情况。慢性胃炎的发生可能与幽门螺杆菌感染、自身免疫异常、长期饮酒、药物刺激等因素有关。患者可能会出现上腹部不适、饱胀、疼痛、食欲不振、恶心、呕吐等症状。
三、胃溃疡。胃溃疡患者胃黏膜表面有溃疡面，进食后胃酸分泌会刺激到溃疡面，从而产生疼痛。并且患者胃部的蠕动功能也会下降，这容易导致食物积留在胃部发酵产生气体，进而出现打嗝症状。胃溃疡通常表现为周期性上腹部疼痛，多在餐后1小时内出现，经1-2小时后逐渐缓解，直至下一次进餐再重复出现。此外，还可能伴有反酸、嗳气、烧心、腹胀等症状。
总之，胃疼总打嗝可能是由多种消化系统疾病引起的，需要结合具体症状、体征及相关检查进行综合判断和诊断。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确病因并采取相应的治疗措施。