婴幼儿肺炎的症状及表现包括：
一、主要临床表现：发热、畏冷、拒食、烦躁不安、气喘等。早期体温在38-39℃间波动，有的可超40℃，且每个患儿症状差异大。
1.发热：体温可呈现不同程度的升高。
2.畏冷：可能有怕冷的表现。
3.拒食：食欲明显减退甚至拒绝进食。
4.烦躁不安：情绪不稳定，易哭闹。
5.气喘：呼吸急促、困难。
二、除呼吸道症状外，还伴有全身中毒症状，如精神萎靡、烦躁不安、食欲不振、腹泻等，有的喂奶时呛咳、呕吐、呼吸困难，且呼吸系统症状最初多为频繁刺激性干咳。
1.全身中毒症状：
(1)精神萎靡：精神状态差。
(2)烦躁不安：情绪烦躁。
(3)食欲不振：进食意愿降低。
(4)腹泻：可能出现肠胃不适导致腹泻。
2.呼吸系统症状：
(1)呛咳：喂奶时容易出现呛咳。
(2)呕吐：可能伴随呕吐现象。
(3)呼吸困难：呼吸费力。
(4)干咳：早期干咳较为频繁。
三、随后咽部出现痰鸣音，咳嗽剧烈时伴呕吐胃内容物，有典型呼吸道体征，如呼吸表浅、增快、鼻翼扇动，部分患儿口周、指甲轻度发绀，肺部体征早期不明显，之后可闻及干湿性啰音，部分还可出现胸水致面色发绀，需及时治疗。
1.呼吸道体征变化：
(1)痰鸣音出现：之后咽部可出现。
(2)呼吸表现：呼吸表浅、增快、鼻翼扇动。
(3)发绀：部分患儿口周、指甲出现。
2.肺部体征变化：
(1)早期不明显。
(2)后期有干湿性啰音。
(3)胸水及相关症状：出现胸水导致面色发绀等。
总之，当婴幼儿出现上述症状时，应尽快就诊检查，确诊后接受正规治疗，以免延误病情。