被狗咬后一般会出现局部症状、全身症状以及感染相关症状。一般被狗咬后首先看到的是局部症状，比如被咬部位会有不同程度的伤口，可能是破皮、出血等情况。
局部症状表现
伤口表现： 被狗咬后，伤口可能有不同形态，如果是轻微的咬伤，可能只是皮肤的划痕；要是比较严重的咬伤，会有明显的破损、出血，伤口形状多不规则。而且伤口周围可能会有红肿现象，这是因为狗的牙齿带有细菌等，刺激伤口周围组织引发炎症反应。
全身症状情况
早期可能出现的反应： 在被狗咬后的一段时间内，部分人可能会有恐惧、焦虑的情绪，这是因为担心感染狂犬病等疾病。另外，有些患者可能会有低热情况，体温一般在37.5℃ - 38℃左右，这是身体对狗咬伤后外来刺激的一种应激反应。
感染相关症状
狂犬病相关症状（后期可能出现）： 如果被携带狂犬病病毒的狗咬伤，潜伏期过后可能会出现典型症状。先是有低热、倦怠、头痛、恶心等前驱症状，接着会出现恐惧不安，对声、光、风等刺激敏感而有喉头紧缩感。之后进入兴奋期，表现为高度兴奋，突出为极度恐怖、恐水、怕风等，恐水是狂犬病的特殊症状，典型患者见水、闻流水声甚至仅提及饮水时，均可引起严重咽喉肌痉挛。最后进入麻痹期，患者渐趋安静，痉挛停止，出现各种瘫痪，最终因呼吸循环衰竭而死亡。细菌感染相关症状： 如果伤口没有得到及时清洁处理，还可能出现细菌感染的情况，此时伤口会有明显的红肿加重、疼痛加剧，局部可能有脓性分泌物，体温也可能会升高，超过38.5℃等。