香蕉、牛奶、葵花籽、藕等食物有助于睡眠，具体如下：
一、香蕉：香蕉里含有维生素B6和羟色胺物质。其中维生素B6可参与氨基酸等的代谢，对神经系统的正常功能有一定作用；羟色胺则能有效使人远离忧郁症状，进而促进睡眠。
二、牛奶：牛奶中不仅有色氨酸，这种物质有助于促进大脑神经细胞分泌出五羟色胺，从而让人产生困倦感，而且还含有对生理功能具有调节作用的肽类，能够有利于解除疲劳，帮助人们顺利入睡。
三、葵花籽：葵花籽包含多种氨基酸和维生素。这些成分有助于调节新陈代谢，改善脑细胞抑制机能，从而起到镇静安神的良好效果。
四、藕：藕中含有大量的碳水化合物以及丰富的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。藕具有清热、养血、除躁等功效，通过这些功效可以对失眠状况起到改善作用。
总之，食用这些食物在一定程度上能帮助改善睡眠质量。