食道癌细胞一般会怕以下食物：
一、白萝卜：白萝卜含有丰富的淀粉酶，其作用不仅在于帮助消化，还能够防止烧心现象以及加快乙醛的排出。此外，白萝卜所具备的大量维生素C，一方面能够提高肝脏功能，促进乙醛分解，另一方面又是维持细胞基质结构完整的必要物质，能够对癌细胞的生长起到抑制作用。
二、松露：松露富含鞘脂类化合物，对抗肿瘤细胞，尤其是恶性肿瘤具有良好效果。而且，松露中的多糖、多肽、三萜物质都能增强免疫力，改善患者体质。
三、酸牛奶：食道癌患者适宜饮用酸牛奶，因为其中含有极为丰富的维生素A和蛋白质，能够增强免疫能力，对致癌物质的代谢也有一定影响，对于食管癌患者在放疗以及化疗后饮用较为有益。
以上这些食物虽然对食道癌的治疗有帮助，但仅能起到辅助效果，患者还是需要前往医院进行专业治疗，可服用如甘露聚糖肽、金刺参九正合剂等药物。
总结：文章主要介绍了对食道癌细胞有抑制作用的几种食物，包括白萝卜、松露、酸牛奶，同时强调这些食物只是辅助，患者还需就医治疗并服用相关药物。