早期胃癌的症状往往不典型，部分人可能没有明显症状，也有一些人会出现一些不太特异的表现。比如约半数早期胃癌患者可出现上腹隐痛，这种疼痛没有明显的规律性，与进食关系不明确，有时类似消化不良的表现。还有些人会有食欲减退的情况，比如原本食量正常，突然就不想吃东西了，但一般不会很严重。
消化道不适表现
轻度消化不良症状：早期胃癌可能导致患者出现类似胃炎的消化不良表现，像上腹部饱胀不适，尤其是进食后这种饱胀感可能更明显，持续时间较短，容易被忽视。反酸、嗳气：部分患者会出现偶尔的反酸现象，感觉有酸水往上涌，同时还可能伴有嗳气，也就是打嗝，不过这些症状也可能在其他胃部疾病中出现。
大便异常情况
大便潜血：早期胃癌有可能引起少量的消化道出血，这种出血通过肉眼看不到，但可以通过大便潜血试验检测出来。所以如果发现大便潜血阳性，就要进一步检查排查胃部问题。黑便倾向：如果出血稍多一些，大便可能会呈现出黑色，像柏油样黑便，但这种情况相对少见，不过也是早期胃癌可能出现的大便异常表现之一。
全身表现
体重轻微下降：有些患者可能会在没有刻意减肥的情况下，出现体重缓慢下降，一般是下降1 - 2公斤左右，这是因为胃癌影响了消化吸收功能，导致营养摄入不足等原因引起的。乏力：患者可能会感觉容易疲倦、乏力，精神状态不如以前，这也是早期胃癌可能带来的全身表现之一，不过这些表现都比较隐匿，容易被忽视。