晚餐后3小时血糖的正常参考值范围为3.9~7.8mmol/L。但需要注意的是，血糖值会因个体差异、饮食、运动、药物等因素而有所波动。以下是一些可能影响血糖值的因素：
1.饮食：晚餐的内容和摄入量会直接影响血糖水平。如果晚餐摄入了大量高糖、高脂肪的食物，血糖值可能会升高。
2.运动量：适当的运动可以促进身体对葡萄糖的利用，降低血糖水平。如果晚餐后进行了剧烈的运动，血糖值可能会下降。
3.药物：某些药物，如胰岛素、磺脲类降糖药等，会影响血糖的代谢。如果正在服用这些药物，需要注意血糖的监测和调整。
4.生理状态：情绪紧张、感染、发热等生理状态也可能导致血糖升高。
5.糖尿病类型：1型糖尿病患者需要注射胰岛素来控制血糖，血糖值可能会受到胰岛素剂量和时间的影响。2型糖尿病患者的血糖控制可能需要综合饮食、运动、药物等多种方法。
如果怀疑自己的血糖异常，或者有糖尿病家族史、肥胖等高危因素，建议定期检测血糖，包括空腹血糖和餐后血糖。如有必要，可以咨询医生进行进一步的评估和诊断。
对于糖尿病患者，医生会根据个人情况制定个性化的治疗方案，包括饮食控制、运动、药物治疗等。患者需要严格按照医生的建议进行治疗，并定期监测血糖，以保持血糖水平的稳定，预防并发症的发生。
总之，了解晚餐后3小时血糖的正常参考值范围以及影响因素对于维护身体健康非常重要。如果对血糖值有任何疑问或担忧，应及时咨询医生。