低密度脂蛋白是一种能运载胆固醇进入外周组织细胞的脂蛋白颗粒，且可被氧化成氧化型低密度脂蛋白。
其作用包括：
一、运送脂质成分：主要承担着将肝脏中的脂质成分转运至人体血液中这一任务，进而会导致患者血脂升高，使患者的脂质血脂水平上升。
1.具体过程就是低密度脂蛋白将肝脏的脂质运送到血液。
2.最终结果是血脂水平的升高。
二、动脉粥样硬化的形成：当人体动脉血管内皮出现损伤时，低密度脂蛋白会进入到血管内皮下并转变为氧化型低密度脂蛋白，此时其整个体积会增大，从而无法再从内皮出来，最终导致患者出现动脉粥样硬化的形成。
1.前提是动脉血管内皮受损。
2.关键是低密度脂蛋白的变化和在血管内皮下的情况。
降低低密度脂蛋白的方法有：
一、药物治疗：降低低密度脂蛋白主要依靠他汀类药物。此外还有一类如胆固醇吸收抑制剂的药物，也能起到降低低密度脂蛋白的作用，这些药物通常是心脑血管一二级预防的极为重要的药物。
1.明确主要药物是他汀类。
2.介绍了另一类胆固醇吸收抑制剂。
二、饮食方面：平时要留意做到低油、低脂，甚至要低糖饮食，因为糖脂代谢是可以相互转换的。
1.强调饮食的具体要求。
2.说明低糖的原因。
总结：低密度脂蛋白在脂质运输和动脉粥样硬化形成中有着重要作用，而降低其水平可通过药物和饮食调节来实现。