长期饮食不规律对身体的影响主要包括以下几个方面：
1.消化系统问题：饮食不规律会影响胃肠道的正常运作，导致消化不良、胃痛、胃胀、腹泻或便秘等问题。长期下去，还可能增加患上胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的风险。
2.营养不均衡：不规律的饮食可能导致营养摄入不均衡，缺乏某些重要的营养素，如维生素、矿物质和蛋白质等。这可能影响身体的正常功能、免疫系统健康以及身体的修复和生长。
3.血糖波动：不规律的进食时间和饮食内容可能导致血糖水平的不稳定，增加患上糖尿病的风险。长期高血糖水平还可能对眼睛、肾脏和心血管系统造成损害。
4.体重问题：饮食不规律常常与体重波动相关。不规律的进食可能导致过度进食或饥饿，进而引起体重增加或减少。长期的体重波动可能对身体健康产生负面影响，增加患心血管疾病、代谢综合征等的风险。
5.心血管问题：长期饮食不规律还与心血管疾病的发生风险增加有关。不规律的饮食可能导致血压升高、血脂异常等问题，进而增加心脏病和中风的风险。
6.情绪和心理问题：饮食与大脑中的神经递质和激素的分泌密切相关。不规律的饮食可能影响这些物质的正常平衡，导致情绪波动、焦虑、抑郁等心理问题。
7.睡眠问题：饮食不规律也可能影响睡眠质量。过晚进食或过度进食可能导致胃部不适，影响入睡和睡眠维持。
8.免疫力下降：营养不均衡和饮食不规律会削弱免疫系统的功能，使身体更容易感染疾病和感染。
为了保持身体健康，建议保持规律的饮食时间表，每天定时进食三餐，并注意饮食的均衡和多样性。选择富含营养的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质和健康脂肪。此外，避免过度饮酒、摄入过多咖啡因和糖分，以及控制饮食量也是重要的。如果饮食不规律已经对身体造成了影响，建议咨询医生或专业的营养师，以制定适合个人情况的改善计划。