萝卜和人参可以一起食用，它们在营养成分和功效上没有明显的冲突。
萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、膳食纤维、芥子油等成分，具有消食化滞、下气宽中、清热生津等功效。人参是一种名贵的中药材，具有补气养阴、清热生津、益智安神等功效。两者一起食用，可以起到一定的协同作用，增强营养价值和保健功效。
需要注意的是，萝卜和人参的食用量应适量，不宜过量食用。萝卜性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏的人应少吃或不吃；人参性温，高血压、阴虚火旺的人应慎用或禁用。此外，萝卜和人参不宜与藜芦、五灵脂等中药同时使用。
总之，萝卜和人参可以一起食用，但应注意适量，并根据个人体质和健康状况选择合适的食用方法。如果有特殊的健康需求或疾病，建议在医生或营养师的指导下食用。