胎儿偏大一周可能由饮食影响或患上妊娠糖尿病导致。
一、饮食影响：孕妇在怀孕期间若盲目过度地补充营养，容易造成营养过剩的情况，这就可能致使胎儿发育偏大。所以在怀孕期间，一定要保持科学合理的饮食，避免营养的不合理摄入。要均衡摄入各类营养素，不要一味地追求高营养食物的大量补充，应根据自身和胎儿的实际需求来进行适当的营养安排。
二、妊娠糖尿病：妊娠糖尿病的引发因素较多，可能是怀孕后体内激素水平出现异常，也可能是由于胰岛素抵抗。当发生妊娠糖尿病时，可能会导致血糖升高，进而引起巨大儿现象，使得胎儿偏大。对此需要及时且积极地进行治疗，通过合理的治疗方案来控制血糖水平，以保障孕妇自身和胎儿的健康。
总之，当发现胎儿偏大一周时，要考虑到可能是饮食或妊娠糖尿病等因素引起，应采取相应措施加以应对。