鸡蛋放久了可从外表、状态、味道等方面判断是否能食用。许多人认为鸡蛋没有保质期，这是错误的观念。实际上，鸡蛋在冬季室内常温下能存放两周左右，夏季室内常温下仅可存放10天左右。
一、从外表判断：
1.新鲜鸡蛋外观正常，表面无异常。
2.而不能食用的放久鸡蛋表面可能出现裂纹或发霉的霉点等现象，一旦如此，需将其丢弃。
二、从状态判断：
1.放久的鸡蛋打开后，鸡蛋液可能会粘在蛋壳上，而正常新鲜鸡蛋一般不会太粘壳，打开时能明显感觉到两者差异。
三、从味道判断：
1.新鲜鸡蛋通常有淡淡的腥味。
2.变质鸡蛋则有臭味，且在远处就能闻到，这样的鸡蛋不可继续食用，应立即丢弃。
四、特别强调：鸡蛋放久后若变质，一定不可继续食用，否则可能导致腹痛、腹泻等肠胃炎症状，对身体健康不利。
总之，要准确判断鸡蛋是否可食用，需综合考虑其外表、状态和味道等因素，确保食用安全。