口腔溃疡的症状表现多样，常见的是口腔内出现单个或多个圆形或椭圆形的溃疡点，表面覆盖有黄色或灰白色的假膜，周围黏膜红肿。一般来说，口腔溃疡会让患者感到明显的疼痛，尤其是在进食刺激性食物（如酸、辣、咸等）时，疼痛会加剧，这种疼痛可能会持续1~2周左右。
外观表现：
溃疡形态： 口腔溃疡通常呈现为边界清晰的圆形或椭圆形损害，大小不一，小的可能如米粒般，大的直径可达数厘米。其表面往往覆盖着一层淡黄色或灰白色的假膜，这是由坏死的细胞、纤维蛋白等组成的。周围黏膜状况： 溃疡周围的黏膜会出现红肿现象，颜色比正常黏膜偏红，这是因为局部炎症反应导致血管扩张、充血。
疼痛特点：
疼痛程度： 口腔溃疡引起的疼痛程度因人而异，但多数患者会感觉较为明显。轻度的口腔溃疡可能只是稍有不适，而重度的口腔溃疡疼痛较为剧烈，会影响患者的进食、说话等日常活动。比如，重度口腔溃疡患者可能因为疼痛不敢大口吃饭，只能小口进食，而且说话时也会牵扯到溃疡部位，导致疼痛加重。疼痛时间： 一般来说，普通的口腔溃疡在不进行特殊处理的情况下，会持续1~2周左右逐渐愈合。但如果是比较严重或者复发性频繁的口腔溃疡，疼痛持续时间可能会更长。
伴随症状：
全身症状： 有些患者在出现口腔溃疡时可能会伴有全身症状，比如轻度的发热、乏力、淋巴结肿大等。不过，这些全身症状通常比较轻微，在口腔溃疡愈合后会逐渐消退。例如，部分患者在口腔溃疡发作期间，体温可能会略有升高，一般在37.5℃~38℃左右，同时会感觉身体比较疲倦，颈部或颌下的淋巴结可能会出现轻度肿大、触痛。局部其他症状： 少数情况下，口腔溃疡可能会伴有局部的灼热感，尤其是在进食刺激性食物时，灼热感会更加明显。另外，有些患者可能会出现唾液分泌增多的情况，这是因为口腔溃疡刺激了口腔内的腺体，导致唾液分泌增加。