孩子总是干咳的应对方法包括食疗、改善环境与口服药物治疗等，具体要依据干咳的成因来缓解症状。
一、食疗：
1.冰糖雪梨水：能起到润肺止咳的作用，对于干咳的孩子，适当饮用有助于症状较快得到缓解。
2.白糖蒸蛋：对慢性支气管炎引起的咳嗽和干咳有一定的缓解效果。
3.姜汁、蒸萝卜水等：也可能对干咳有一定益处。
二、改善环境：
如果干咳是因室内环境干燥导致，需及时在室内放置加湿器以增加湿度，同时控制好室内温度，这样有利于症状快速缓解。
三、口服药物治疗：
干咳的原因较多，可能是上呼吸道感染、慢性支气管炎、肺炎等因素引起。此时需要及时使用抗炎药物，如头孢克肟分散片、阿莫西林胶囊、青霉素等，同时要配合止咳药物，如川贝止咳糖浆、化痰止咳颗粒等进行治疗。
在恢复期间，还应加强孩子营养，可让孩子多吃些新鲜的瓜果和蔬菜，也多喝些温开水，这些都有助于缓解咳嗽症状。
总之，孩子干咳要综合采取多种方法进行应对，根据具体情况选择合适的方式，以促进孩子干咳症状的改善和恢复。