去肝火的水果种类不少，主要包括山楂、覆盆子、李子、莲雾等。若食用水果效果不佳，还可在医生指导下通过药物如左金丸、龙胆泻肝丸及泻青丸等来治疗，以达到清肝泻火的目的。具体如下：
一、山楂：山楂味酸、甘，性微温，入肝、脾、胃经。其具有行气散瘀、消食化积的功效，能治疗肉食积滞引发的热症，对辅助降肝火也有作用。
1.山楂可通过促进消化来缓解因积食导致的肝火上升。
2.其行气散瘀的特性也有助于肝火的调节。
二、覆盆子：覆盆子既是药材也是水果，味甘、酸，性温，归肝、肾、膀胱经。具有益肾固精缩尿、养肝明目的功效，常用于治疗肾气不足、下元虚冷引起的遗尿尿频、遗精、滑精、阳痿以及两目昏花等症。
1.覆盆子能养肝，间接对去肝火有一定帮助。
2.对肝肾起到调节作用，有利于肝火的平复。
三、李子：李子味甘、酸，性平，归肝、肾经。具有生津清热、清肝除热的功效，适当食用可起到去肝火的作用。
1.其清肝除热的作用能直接针对肝火。
2.通过清热来降低肝火的影响。
四、莲雾：莲雾味苦，性寒，归心、肝经。具有泻火解毒、燥湿止痒的功效，适当食用可缓解口舌生疮、阴痒、疮疡湿烂等上火症状。
1.能直接泻火解毒，从而减轻肝火。
2.针对心经的作用也与肝火的调节相关。
五、其他水果：梨、荸荠、火龙果、番茄、石榴、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、柠檬、葡萄等水果也有一定的去肝火作用，可咨询医生后食用。
总之，如果患者想通过水果或药物去肝火，建议前往中医科就诊，医生会通过望、闻、问、切等明确具体情况，然后给予合适的水果、药物进行调理。