晒伤皮肤起水泡可通过以下方式处理：
一、一般治疗：当皮肤因强烈紫外线照射而晒伤起水泡时，要保持皮肤清洁，减少对其摩擦，同时务必做好防晒，避免再次受到强烈紫外线照射。
二、药物治疗：
1.若皮肤出现破溃瘙痒情况，可在医生指导下涂抹炉甘石洗剂、丁酸氢化可的松乳膏等，能起到止痒、消毒的作用。
2.若引发感染，则需遵医嘱涂抹红霉素软膏、夫西地酸乳膏等。
三、物理治疗：晒伤起水泡后若局部皮肤温度较高，可使用冰袋进行局部冰敷，这样能促进皮下毛细血管收缩，降低皮肤温度，还可缓解皮肤不适。
患者在治疗期间应禁止食用辛辣刺激性食物，以免导致皮肤瘙痒、疼痛，从而影响恢复。
总之，对于晒伤皮肤起水泡的情况，要从一般治疗、药物治疗、物理治疗等多方面进行处理，同时注意饮食禁忌，以促进恢复。