上呼吸道感染者可以适量食用菠菜。建议用量为每天80至100克。
贫血有可能诱发上呼吸道感染，而菠菜富含铁元素。一、适量进食菠菜有助于预防缺铁性贫血，从而对因缺铁性贫血引发的上呼吸道感染症状起到缓解作用，利于患者身体的恢复。二、但部分人群会对菠菜过敏，这类人群必须避免食用菠菜，以防过敏原刺激导致过敏反应。菠菜性凉，对于脾胃虚寒的人群，不建议食用，否则可能引发腹痛、腹泻，使病情加重。菠菜中含有大量草酸，(1)若本身患有草酸钙结石，则应避免食用菠菜，以免加重病情或影响疾病康复。(2)平时应食用新鲜的菠菜，防止菠菜中的营养物质大量流失，影响营养吸收。在食用菠菜前需要先用热水将其焯熟，以降低菠菜中的草酸含量。由于菠菜性凉，所以要避免一次性大量食用，防止对胃肠道造成刺激。
当上呼吸道感染持续不能好转或病情较为严重时，需要及时就诊，在医生指导下进行规范治疗，以免延误病情。治疗期间饮食要以清淡、易消化为主，同时应当均衡膳食，可多食用一些新鲜水果、蔬菜，避免进食辛辣、油腻性食物，如辣椒、肥肉、炸鸡等。日常还应注意保暖，避免受凉、淋雨、吹风或过度劳累等，以免诱发或加重病情。此外，上呼吸道感染可通过飞沫传播，所以患病期间应避免与他人亲密接触，防止交叉感染。
总之，上呼吸道感染者在食用菠菜时要注意自身情况，合理食用，同时要积极治疗并注意日常防护。