宝宝吃米粉过敏的症状主要有皮肤过敏、消化系统过敏、呼吸道过敏这几方面。具体表现如下：
一、皮肤过敏：宝宝在吃米粉过敏后，口周会有显著的充血、水肿现象，同时伴有强烈瘙痒感，身体其他部位会出现充血性皮疹，有的还会出现湿疹，且原本就有湿疹的宝宝，在进食米粉后病情往往会逐渐加重。针对这种情况，可使用丁酸氢化可的松乳膏、炉甘石洗剂等药物进行治疗。
1.丁酸氢化可的松乳膏：能有效缓解皮肤过敏症状。
2.炉甘石洗剂：具有收敛、止痒等作用。
二、消化系统过敏：宝宝吃米粉过敏时会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀等情况，甚至可能出现血便，这主要是因为进食米粉导致肠道过敏，进而引发过敏性肠炎的症状。此时可以在医生指导下服用氯雷他定糖浆、益生菌等药物。
1.氯雷他定糖浆：可减轻过敏反应。
2.益生菌：有助于调节肠道菌群。
三、呼吸道过敏：宝宝吃米粉过敏后会出现打喷嚏、流鼻涕、鼻塞等情况，甚至会有过敏性咳嗽，严重时还会诱发过敏性哮喘。可使用支气管扩张剂进行雾化吸入，比如特布他林、沙丁胺醇等药物。
1.特布他林：能缓解呼吸道过敏引起的症状。
2.沙丁胺醇：有扩张支气管的效果。
总之，当发现宝宝吃米粉后出现上述过敏症状时，应及时采取相应的治疗措施，同时要避免宝宝再次接触米粉或其他可能的过敏原，以保障宝宝的健康。