宝宝能否喝银耳红枣汤要依据年龄和发育状况来判断。关键点如下：
一、6个月内宝宝胃肠功能弱，不建议喝；
二、6个月后消化系统逐渐完善可添加辅食，宝宝可适当喝，因其有较高营养价值，能提供部分营养；
三、要控制好进食量，避免增加胃肠负担导致消化不良等状况；
四、熬煮时时间要长确保软烂易消化，且要清淡，避免随意添加佐料等。
以下是详细阐述：
一、6个月内的宝宝，他们的胃肠道功能尚未完全发育成熟，相对比较脆弱。此时如果给宝宝喝银耳红枣汤，很可能会导致宝宝的肠胃难以承受，出现一些不适症状，比如腹泻、呕吐等，所以不建议给这个阶段的宝宝喝。
二、当宝宝到了6个月后，消化系统会随着年龄增长而逐渐发育得更为完善，这时就可以开始逐步添加辅食了。而银耳红枣汤中富含氨基酸、银耳多糖以及多种维生素和微量元素等。这些营养成分对于宝宝的生长发育是有一定益处的。宝宝适当喝一些，可以从中获取到生长所需的部分营养，对其身体健康是有益的。
三、虽然6个月以上宝宝可以喝银耳红枣汤，但家长一定要注意控制好给宝宝的进食量。不能盲目地给宝宝大量喝，因为这依然可能会让宝宝的胃肠道负担过重，从而引发消化不良，甚至可能出现急慢性胃肠炎等不良状况。
四、家长在给宝宝熬煮银耳红枣汤时，需要将时间适当延长一些，这样才能保证食材足够软烂，也更利于宝宝消化。并且在熬煮过程中，要尽量保持清淡，不要随意添加各种佐料或者调味品，以免给宝宝的身体带来不必要的负担。
总之，对于宝宝是否能喝银耳红枣汤，家长需要谨慎对待，综合考虑宝宝的具体情况，合理安排，以保障宝宝的健康成长。