鱼腥草根，中药名，为三白草科蕺菜属植物蕺菜的干燥地上部分。鱼腥草根味辛，性寒凉，归肺经。具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效。用于治疗肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、热淋、痈肿疮毒等。现代药理研究表明，鱼腥草根还具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、抗肿瘤等作用。但需注意的是，虚寒证及阴性疮疡患者忌服鱼腥草根。
以下是关于鱼腥草根的一些常见问题：
鱼腥草根中含有鱼腥草素等抗菌成分，对金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎球菌等有一定的抑制作用。同时，鱼腥草根还能提高机体免疫力，增强白细胞的吞噬能力，从而起到抗病毒的作用。
鱼腥草根具有清热解毒、化痰止咳的功效，可用于治疗肺热咳嗽、痰黄稠等症状。常与黄芩、桑白皮、瓜蒌等药物配伍使用。
鱼腥草根具有利尿通淋的作用，可用于治疗热淋、小便涩痛等症状。常与车前草、泽泻、滑石等药物配伍使用。
鱼腥草根可凉拌、炒食、做汤或煮粥等。以下是一种常见的食用方法：
凉拌鱼腥草根：将鱼腥草根洗净，切成段，加入适量的盐、糖、醋、辣椒油、蒜末等调料拌匀即可。
鱼腥草根炒肉丝：将鱼腥草根洗净，切成段，猪肉切成丝，加入适量的盐、料酒、淀粉等调料腌制片刻，锅中放油，放入肉丝煸炒至变色，加入鱼腥草根翻炒均匀，加入适量的盐、糖、生抽等调料炒匀即可。
鱼腥草根汤：将鱼腥草根洗净，切成段，加入适量的水煮沸，转小火煮15-20分钟，加入适量的盐、胡椒粉等调料即可。