怀孕26周时可以适量食用桂圆。桂圆营养丰富，含有蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有一定的滋补作用。但桂圆性温、味甘，容易引起上火，且糖分含量较高，过量食用可能会导致孕妇血糖升高，所以需适量食用。
此外，桂圆有一定的收缩子宫的作用，孕妇食用后可能会出现腹痛、阴道流血等先兆流产症状，所以桂圆不建议在孕早期食用。如果孕妇本身脾胃虚弱、消化不良，或患有妊娠糖尿病，也不建议食用桂圆，以免加重病情。
总之，孕期的饮食需要注意营养均衡，尽量选择新鲜、卫生的食材，避免食用辛辣、刺激性食物和腌制、加工食品。如果对某种食物的食用有疑虑，建议咨询医生或营养师，以确保孕期饮食的健康和安全。