吃螃蟹过敏主要是由于蛋白质过敏或组胺过敏所引发。
吃螃蟹过敏的具体原因及解决办法如下：
一、蛋白质过敏：
1.蛋白质作为一种常见的易过敏原，容易引发过敏反应，而螃蟹富含大量蛋白质，所以很多对蛋白质过敏的人吃了螃蟹后会出现过敏症状。
2.解决方法：
(1)应急措施：立即停止食用螃蟹，以减少过敏原的摄入；尽快进行催吐，从而减少体内的过敏原，缩短过敏原在胃肠道内的停留时间，以减轻过敏症状。
(2)喝米汤：吃螃蟹过敏时可以饮用一些米汤来缓解状况，因为米汤中富含丰富的B族维生素，能够对过敏起到缓解作用，还可以止痒。
(3)药物治疗：患者可在医生指导下使用扑尔敏或者盐酸西替利嗪等药物进行治疗。
二、组胺过敏：
1.螃蟹体内存在大量细菌，在螃蟹濒死或死亡后，会有细菌分解蛋白质的情况发生，进而出现蛋白质分解物尸胺和组胺。组胺能刺激人体免疫机制，致使人体出现过敏反应。
2.解决方法：
(1)不吃死蟹：死蟹中的组胺含量较高，容易导致过敏，所以不吃死蟹可预防过敏情况的出现。
(2)注意饮食习惯：要适当少吃一些海产品，如鱼虾等海产品可能容易含有组胺，平时饮食要清淡，减少油腻和甜食的摄入，避免辛辣刺激食物，多吃青菜和水果，保持大便通畅。注意休息，保证充足睡眠，避免劳累。
(3)药物治疗：患者可在医生指导下补充一些B族维生素。
总之，吃螃蟹过敏有蛋白质过敏和组胺过敏这两种常见原因，应根据具体情况采取相应的解决措施。如果过敏症状严重，应及时就医治疗。