肠胃不好的人晚上肚子饿时可以吃东西，但需要注意以下几点：
1.选择合适的食物：
易消化的食物：如粥、面条、馒头等。这些食物容易被消化，不会给肠胃造成过多负担。
富含蛋白质的食物：如鸡蛋、豆腐、鱼肉等。蛋白质可以帮助修复肠胃黏膜，但要避免吃太多，以免引起消化不良。
蔬菜和水果：选择一些易消化的蔬菜和水果，如南瓜、山药、香蕉等。但要注意避免吃生冷的水果。
2.控制食量：
适量进食：不要吃太多，以免导致胃部过度膨胀，影响睡眠和肠胃健康。
分多次进食：如果非常饥饿，可以分成多次进食，每次少吃一点，这样可以减轻肠胃负担。
3.避免刺激性食物：
辛辣食物：如辣椒、花椒等，会刺激肠胃黏膜，加重肠胃不适。
油腻食物：如炸鸡、薯条等，难以消化，容易引起腹胀、腹痛等症状。
酸性食物：如柠檬、橘子等，会刺激胃酸分泌，加重胃酸反流。
4.注意饮食时间：
尽量在睡前2-3小时内吃完晚餐，以免食物在胃中停留时间过长，影响睡眠和肠胃健康。
避免睡前吃零食，尤其是高糖、高脂肪的零食，以免导致肥胖和消化不良。
总之，肠胃不好的人晚上肚子饿时可以吃东西，但要选择合适的食物，控制食量，避免刺激性食物，并注意饮食时间。如果肚子饿的情况持续存在或伴有其他不适症状，建议及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。