苏打水对痛风的主要作用在于促进尿酸排泄。痛风患者的尿液多呈酸性，而尿的酸碱度影响着尿酸的存在形式及比例。具体而言：
一、尿的碱度越高，尿酸就越容易转变为易溶于水的尿酸形式，尿酸的溶解度会随酸碱度升高而增大。比如当酸碱度为5时，尿酸溶解度为60mg/L；酸碱度为6.0时，尿酸溶解度为260mg/L；酸碱度为7.0时，尿酸溶解度可达1580mg/L。通过服用苏打水可提高尿液碱度，进而有助于尿酸排出。
二、痛风患者要学会自测尿液酸碱度，以便调整用药。
三、痛风患者的治疗并非仅局限于碱化尿液，在无其他禁忌的情况下，还需综合考虑大量液体摄入、限制嘌呤饮食、抑制尿酸合成或促进尿酸排泄等多方面。并且需要在医生指导下进行综合治疗，如此才能取得较好的治疗效果。
总之，苏打水对痛风患者有一定帮助，但痛风的治疗是一个综合性的过程，患者需遵循医嘱进行全面的治疗和管理。