甲状腺肿瘤切除后遗症可能有声音嘶哑、手脚麻木、口角抽动等症状。具体如下：
一、声音嘶哑：这通常是因为甲状腺肿瘤手术中不小心损伤了喉返神经，患者不仅会声音嘶哑，还会在饮水、进食时出现呛咳现象。
1.损伤原因：手术操作不当导致喉返神经受损。
2.症状表现：主要为声音改变以及饮水呛咳。
二、手脚麻木、抽筋、乏力及口角抽动：这可能是损伤到了甲状旁腺，使得甲状旁腺功能减退所引起。
1.损伤原因：手术对甲状旁腺造成影响。
2.症状表现：手脚出现麻木等一系列不适。
三、若手术中造成血管损伤，术后出现较大血肿，且不及时切除可能会因血管压迫导致患者呼吸困难。
甲状腺肿瘤切除手术后，患者若身体不适，应及时就医检查，同时要谨遵医嘱定期复查，以防复发。平时饮食方面需注意，不吃辛辣刺激性食物，也避免吃含碘及海鲜类食物，可适当食用新鲜的水果蔬菜，比如猕猴桃、柚子、胡萝卜、芹菜等，以多补充维生素。
总之，甲状腺肿瘤切除术后可能出现多种后遗症，患者需密切关注自身状况，做好术后护理和复查工作，保持健康的饮食。