孕妇孕初期能吃柿子，但需注意适量。
柿子营养丰富，含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁等营养成分。孕妇食用柿子，能够补充自身和胎儿所需的营养物质，有助于增强自身的免疫力。
但需注意的是，柿子性寒，孕妇不宜食用过多，以免引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重者可能会导致流产。此外，孕妇在食用柿子时，还需注意以下几点：
1.避免空腹食用：柿子中的鞣酸会刺激胃酸分泌，空腹食用可能会引起胃部不适。
2.选择成熟的柿子：未成熟的柿子中鞣酸含量较高，口感较涩，孕妇应选择成熟的柿子食用。
3.与其他食物搭配食用：柿子中的鞣酸会与某些食物中的蛋白质、钙等营养成分结合，影响营养吸收。孕妇在食用柿子时，应避免与高蛋白食物（如牛奶、鸡蛋等）、高钙食物（如豆腐、虾皮等）同时食用。
4.注意个人体质：有些孕妇可能对柿子中的成分过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。如果孕妇在食用柿子后出现不适症状，应及时就医。
总之，孕妇在孕初期可以适量食用柿子，但需注意食用方法和食用量。如果对柿子的食用有任何疑问，建议咨询医生或营养师。