孩子挑食不爱吃饭可通过以下方式缓解：一是调整饮食，二是改善习惯，三是补锌。
一、调整饮食：如果长期饮食单一，孩子可能会因对食物缺乏新鲜感而不爱吃饭。这时可适当对饮食进行调整，增添一些孩子喜欢的食物。但要注意保持饮食结构的合理化，不能盲目添加。比如要确保各类营养素均衡摄入，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。同时，食物的搭配也要多样化，既有主食，又有蔬菜、水果、肉类等，这样可以让孩子从不同食物中获取丰富的营养，也能增加他们对食物的兴趣。
二、改善习惯：孩子出现挑食现象时，要注意在饭前尽量少给孩子零食。培养良好的用餐习惯至关重要，避免孩子在已经饱腹的情况下再来吃正餐。比如可以固定孩子的用餐时间和地点，让孩子养成按时在餐桌上吃饭的习惯。在用餐过程中，要营造安静、愉快的氛围，不要让孩子边吃边玩或看电视等，使孩子能够专心进食。
三、补锌：缺锌会影响味蕾细胞的更新，从而导致食欲减退、挑食以及腹泻等现象。当孩子出现挑食不爱吃饭时，可在专业医生指导下明确原因。如果确定是缺锌引起的，可遵医嘱进行补锌治疗。同时，家长也要注意孩子日常饮食中锌的摄入，含锌丰富的食物有很多，比如贝壳类海鲜、瘦肉、蛋类、豆类等。
总之，当孩子出现挑食不爱吃饭的情况时，家长要及时采取措施进行调整和改善，必要时寻求医生的帮助，以促进孩子健康成长。