小儿疱疹性咽峡炎早期常表现为发热，体温可达38-40℃。1-2天后，咽部和软腭会出现单个或成簇小疱疹，直径约2毫米，周边有红晕，其迅速破溃后会形成溃疡，有黄白色纤维素性分泌物覆盖。之后多个溃疡可融合成不规则大溃疡，此时因疼痛剧烈，宝宝会出现拒食、流口水、烦躁等情况，常因这些症状才被发现，而体温常在3-5天后恢复正常，病程可达1-2周。疱疹性咽峡炎是小儿上呼吸道感染的一种，主要由柯萨奇A病毒引发。一般发生在夏秋季，或是气候突变、有感受外感邪气史，亦或与感冒患者密切接触时。症状严重程度因年龄、病原体和身体抵抗力而异。早期主要表现为发热，有低热或中度发热。部分宝宝可能会出现抽搐，发热持续时间约为2至3天。大一点的宝宝可能会诉说喉咙痛。当体温达38.5℃以上且伴有明显不适时，应尽快进行降温处理，或给予退热药物。当宝宝出现热性惊厥时，要及时予以治疗。后期宝宝疱疹性咽峡炎的症状主要为流口水、拒食、易怒，有时还伴有头痛、腹痛、肌肉疼痛。对于疱疹性咽峡炎患者，治疗以对症治疗和病因治疗为主，若病史超过3天，可能合并细菌感染，就需要用抗生素进行抗感染治疗。患有疱疹性咽峡炎的宝宝应隔离以避免交叉感染，同时要保持口腔清洁，多喝水，饮食一般以微凉或凉的流质食物为宜，避免刺激性食物，局部可喷洒西瓜霜、锡类散。
总结：本文详细阐述了小儿疱疹性咽峡炎的症状表现、引发原因、症状严重程度差异、治疗方法以及相关注意事项等。