胃糜烂患者可以适量食用牛肉。建议每日用量约为100克。
牛肉具有较高的营养价值，富含蛋白质、钙、铁、磷、钾、锌等营养成分。对于胃糜烂患者来说，适量食用牛肉有一定好处：一方面可以补充机体所需营养，帮助恢复体力；另一方面，适量食用通常不会对病灶产生明显刺激。
然而，食用牛肉时需注意适量，这是因为牛肉较难消化，过量食用可能会刺激病灶或导致消化不良。此外，疮毒患者、高胆固醇患者、痛风患者等应谨慎食用牛肉。
胃糜烂患者还应注重合理饮食，可以适量食用西红柿、猕猴桃、苹果等新鲜蔬果，这些食物有助于促进机体新陈代谢。同时，要避免食用辣椒、花椒、洋葱等辛辣刺激性食物，以免对病灶造成刺激。
总之，胃糜烂患者可以吃牛肉，但要控制好量，同时要注意饮食的合理搭配，避免食用可能会加重病情的食物。